Αυτή η εκλεκτή μαύρη σοκολάτα με μια εξαιρετικά μακριά επίγευση παρασκευάζεται από κόκκους κακάο που καλλιεργούνται στο εργοστάσιο Mokaya στην περιοχή Chiapas του Μεξικού. Οι κόκκοι κακάο είναι βιολογικοί

Σχετικά με την Cluizel

Για τρεις γενιές, η οικογένεια Cluizel έχει εξελιχθεί ανάμεσα σε αρώματα σοκολάτας. Με τη βοήθεια έμπειρων Cacaofèviers®, Ζαχαροπλαστείων και Σοκολατοποιών, η οικογένεια συνεχίζει την παράδοσή της, από εκεί που ξεκίνησαν όλα: στο Damville της Νορμανδίας. Η Manufacture Cluizel ανέπτυξε μια άμεση, βιώσιμη σχέση με τις καλλιεργητές κακάο. Αυτή η δίκαιη δέσμευση αποτελεί υπόσχεση ποιότητας.

Μια γνήσια, φυσική γεύση, αυτό επιδιώκει πάντα ο απαιτητικός σοκολατοποιός. Και για να επιτευχθεί αυτό, οι κόκκοι κακάο ζυμώνονται σύμφωνα με μια επιδέξια ελεγχόμενη τεχνική, στις εγκαταστάσεις του φυτευτή. Στη συνέχεια, τα πάντα φτιάχνονται στο Manufacture Cluizel: από την αργή διαδικασία ψησίματος που αποκαλύπτει τέλεια όλες τις γεύσεις κακάο, μέχρι τις λεπτές διακοσμήσεις που είναι συχνά χειροποίητες. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια σειρά γεύσεων από μοναδικά εδάφη, που τονίζονται από παραδοσιακές ή καινοτόμες συνταγές: τις σοκολάτες Michel Cluizel.

Για περισσότερα από 15 χρόνια, η Michel Cluizel πουλά τη σοκολάτα της από τα καταστήματά της στη Νέα Υόρκη και το Νιου Τζέρσεϊ. Η μονάδα παραγωγής τους στις ΗΠΑ, που βρίσκεται στο Δυτικό Βερολίνο NJ, παράγει χειροποίητες σοκολάτες και μη γαλακτοκομικά αρτοσκευάσματα, πολλά από τα οποία είναι χωρίς γλουτένη και έχουν προσθέσει πρόσφατα τη δραστηριότητα paint your palate® και ένα μουσείο σοκολάτας, το "Chocolatrium" με πρότυπο το σεβαστό Chocolatrium στο Ντάμβιλ. Και οι δύο εγκαταστάσεις είναι ανοιχτές στο κοινό, το οποίο προσφέρει μοναδικές γευσιγνωσίες, μια ξενάγηση στην ιστορία της σοκολάτας και τον τρόπο επεξεργασίας της από φασόλια σε μπάρα.

Για 65 χρόνια και τρεις γενιές ενθουσιωδών, η οικογένεια Cluizel μαζί με 220 έμπειρους υπαλλήλους επιθυμούν να μοιραστούν τις αξίες τους μαζί σας μέσα από εξαιρετικά προϊόντα: τις σοκολάτες μας με την απαράμιλλη γεύση Cluizel.